Le département Senior des Hawks propose des programmes et des ligues qui s'adressent à un groupe sélectionné de joueurs de haut niveau et également à des joueurs qui veulent jouer de manière récréative. Les programmes de ce département varient en termes de calendrier et certains groupes sont actifs pendant les mois d'hiver et d'été, tandis que d'autres ne sont que des équipes d'été.